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《舌尖上的王座:我的餐厅能升级》第21章 新的蓝图 (1/4)

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󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁪󠁳󠁸󠁨󠁺󠀮󠁣󠁮󠀯󠁣󠁨󠁡󠁰󠁴󠁥󠁲󠀯󠁳󠁬󠁯󠁨󠁨󠁭󠀯󠁳󠁱󠁬󠁱󠁳󠁲󠁯󠁭󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀶󠁉󠁩󠁍󠀵󠁢󠁃󠁗󠀵󠁌󠁩󠁋󠀵󠀵󠁱󠁅󠀵󠀴󠀶󠁌󠀵󠁢󠁱󠁮󠀷󠀷󠁹󠁡󠀵󠁯󠁩󠁒󠀵󠀵󠁱󠁅󠀶󠁡󠁓󠁑󠀵󠁙󠀶󠁆󠀶󠁉󠁏󠀹󠀵󠁙󠀲󠁈󠀵󠀷󠁱󠁮󠁿    清晨的阳光透过崭新的玻璃门,将“知味馆”店内照得亮堂温暖。没有了往日开门前拥挤的人潮,店内显得格外宁静,却充满了一种蓄势待发的力量。

    林晓、苏杭、夏沫、王阿姨四人围坐在一张擦拭干净的方桌旁,这是知味馆核心团队的第一次正式会议。

    桌上,放着王阿姨一早去买来的豆浆油条,但更显眼的,是夏沫带来的平板电脑上,那清晰展示着“知味馆-市级热门榜第47名”的页面。

    “47名。”夏沫用手指轻轻点了点屏幕,打破了沉默,“我们用了一个月的时间,从濒临倒闭,走到了这里。这是一个奇迹,但奇迹,不能当饭吃。”

    她的目光扫过众人,带着职业性的锐利:“现在,我们站在了一个新的起点上。是满足于这个名次,偏安一隅,还是继续往上走,去看看山顶的风景?

    我们需要一个明确的答案,和一张清晰的蓝图。”

    林晓深吸一口气,作为店主和团队核心,他首先开口:“我的目标,从未改变。市级前十,只是我们阶段性的目标。

    我要的,是让‘知味馆’成为这座城市,乃至更广阔天地里,美食的一个符号。这条路,我必须走下去。”

    他的语气平静,却带着不容置疑的坚定。

    “我没问题。”苏杭言简意赅,用没受伤的左手拿起一根油条,“厨房交给我,点心这一块,不会掉链子。”他的承诺,向来重若千钧。

    王阿姨更是激动:“小晓,阿姨没啥大本事,但只要你们需要,我这把老骨头就钉死在这里!看着咱们店越来越好,我比什么都高兴!

    团队意志统一,接下来便是具体的规划。

    “好。”夏沫在平板上一划,调出了一份简单的思维导图,“既然目标一致,那我们就必须把力量使到一处。首先,明确分工。”

    “林晓,你是灵魂。产品研发、菜品质量的最终把控、后厨团队的搭建和核心技术传授,是你的核心职责。你必须从繁杂的日常炒菜中逐步解脱出来,专注于创造和提升。”

    林晓点了点头,他知道这是必然的一步。一个人再强,精力也有限。

    “苏杭,你是我们技术壁垒的基石。白案这一块,你全权负责。同时,你需要开始物色和培养助手,哪怕只是处理最基础的揉面、和馅。你的手腕是珍贵资产,不能过度损耗。”

    苏杭沉默地点了点头,看了一眼自己依旧缠着绷带的手腕,没有反对。

    “王阿姨,您是咱们的大管家。前厅的服务团

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