《重生八零,踹了军官嫁首长》第131章 你要质疑评委? (1/4)
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所有菜都送到了评委面前,两队的队长也被邀请上前,为评委们介绍各自的菜品。
按照流程,评委们先品尝汤,然后是前菜、主菜,最后是甜点。
这是典型的西餐流程,而国际大饭店队,今天做的所有菜都是西式风格。
汤是罗宋汤,前菜是蔬菜沙拉。
而纺织厂队的汤是传统的牛肉清汤,凉菜是夫妻肺片。
评委们在品尝后,根据各自的判断给出了评分。
国际大饭店队,汤的得分是9.5,前菜得分9.3。
比之之前的所有队伍,这个分数是最高的。
而纺织厂队的牛肉清汤得分9.4,沈薇觉得之所以能得这么高的分数,完全是因为这道汤在西餐里也有。
再加上熬汤的水用的是灵泉水,牛肉的选材也很讲究,所以得分不错。
但夫妻肺片就没这么好运气了。
这道在以后风靡全国的川味凉菜,並没有得到评委们的认同,特別是夏晓明的老师加布里埃尔,他甚至尝都没尝,直接给出了一个全场最低的7分。
当记者採访他为什么给出这么低的分数时,他直言不讳地道:“在法国,我们不吃內臟。”
虽然这种仅凭个人习惯就给出超低分的做法,看来很不公平,但现场却没有一个人提出质疑,反而还觉得纺织厂队对外国友人不尊重。
汤喝凉菜彻底输了,接下来便是主菜和甜点的比拼。
“国际大饭店的主菜是——惠灵顿牛排!”
隨著罩子被拿开,表面被烤得金黄的牛排,立即吸引了在场所有人的视线。
惠灵顿牛排现在像一个麵包,表面有
按照流程,评委们先品尝汤,然后是前菜、主菜,最后是甜点。
这是典型的西餐流程,而国际大饭店队,今天做的所有菜都是西式风格。
汤是罗宋汤,前菜是蔬菜沙拉。
而纺织厂队的汤是传统的牛肉清汤,凉菜是夫妻肺片。
评委们在品尝后,根据各自的判断给出了评分。
国际大饭店队,汤的得分是9.5,前菜得分9.3。
比之之前的所有队伍,这个分数是最高的。
而纺织厂队的牛肉清汤得分9.4,沈薇觉得之所以能得这么高的分数,完全是因为这道汤在西餐里也有。
再加上熬汤的水用的是灵泉水,牛肉的选材也很讲究,所以得分不错。
但夫妻肺片就没这么好运气了。
这道在以后风靡全国的川味凉菜,並没有得到评委们的认同,特別是夏晓明的老师加布里埃尔,他甚至尝都没尝,直接给出了一个全场最低的7分。
当记者採访他为什么给出这么低的分数时,他直言不讳地道:“在法国,我们不吃內臟。”
虽然这种仅凭个人习惯就给出超低分的做法,看来很不公平,但现场却没有一个人提出质疑,反而还觉得纺织厂队对外国友人不尊重。
汤喝凉菜彻底输了,接下来便是主菜和甜点的比拼。
“国际大饭店的主菜是——惠灵顿牛排!”
隨著罩子被拿开,表面被烤得金黄的牛排,立即吸引了在场所有人的视线。
惠灵顿牛排现在像一个麵包,表面有
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