《舌尖上的王座：我的餐厅能升级》第35章 风起青萍之末 (1/3)

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    知味馆新老两店的预约电话彻底成了热线，预订排期已经排到了两个月后。门口常年排起的长龙成了这条街新的风景线，甚至催生了代排队、卖位置的“黄牛”。

    各路媒体采访请求络绎不绝，从美食专栏到财经周刊，都想探究这家小餐馆快速崛起的秘密。

    然而，更多的是一些不请自来的“客人”。

    首先是一些自称“天使投资人”、“私募股权基金”的代表，他们带着精美的PPT和充满诱惑力的估值，想要入股知味馆，谈论着“快速复制”、“全国连锁”、“上市蓝图”。

    他们的言辞充满激情，但眼神里只有对资本回报的冰冷计算。

    “林总，以你们现在的势头，只要接受我们的资金和管理模式，三年内开遍全国主要城市，估值翻一百倍不是梦！”一个穿着阿玛尼西装的投资经理唾沫横飞地说道。

    林晓只是平静地听着，然后礼貌地回绝：“谢谢看重，但知味馆目前只想专注于把现有的店做好，把味道做精。”

    接着，是各种模仿者。附近几条街迅速冒出了好几家打着“匠心”、“手作”、“古法”旗号的新餐馆，装修风格、菜单设计甚至服务员的衣着都在刻意模仿知味馆。

    虽然其味道和品质相差甚远，但也确实分流了一部分追求新奇、不愿排长队的顾客。
    更让人心烦的是，一些自媒体开始深挖林晓和苏杭的“背景”，试图找出他们师承何处，或者背后是否有“高人”指点。

    一些捕风捉影、牵强附会的“揭秘”文章开始在网络流传，虽然无伤大雅，却像苍蝇一样惹人厌烦。

    “成名，果然是把双刃剑。”夏沫处理完又一波采访请求，揉了揉眉心，“我们现在就像站在聚光灯下，一举一动都被放大。稍微处理不好，就可能被反噬。”

    王阿姨的烦恼则更为具体。随着客流暴增和员工数量增加，内部管理的问题开始凸显。

    新老员工之间因工作量、奖金分配偶尔会产生摩擦；庞大的现金流水和物资采购，也让之前那套简易的管理办法有些捉襟见肘。

    她感觉自己像个救火队长，整天忙于处理各种突发状况，精力严重透支。

    “小晓，阿姨这心里，越来越不踏实了。”王阿姨私下找到林晓，脸上带着忧色，“店大了，人心也杂了。光靠以前的老办法，怕是管不过来了。而且，树大招风，我总担心……”

    她没有说下去，但林晓明白她的担心。周世仁就像一条隐藏在暗处的毒蛇，之前的威慑能管多久，