《我靠美食让我弟成了神童》我靠美食让我弟成了神童 第71节 (2/6)

󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁪󠁳󠁸󠁨󠁺󠀮󠁣󠁮󠀯󠁣󠁨󠁡󠁰󠁴󠁥󠁲󠀯󠁱󠁴󠁫󠁯󠁯󠁯󠀯󠁳󠁱󠁬󠁲󠁭󠁫󠁶󠁶󠁟󠀲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁯󠁩󠁒󠀶󠁚󠀲󠁧󠀵󠀷󠀶󠁏󠀶󠁡󠁏󠁦󠀶󠁋󠀶󠁰󠀵󠁯󠁩󠁒󠀵󠁢󠁹󠁦󠀵󠁯󠁩󠁑󠀵󠁌󠁱󠁇󠀵󠀶󠁗󠁥󠀵󠀶󠁵󠁬󠁿    洗好水果，顾初夏用厨房纸吸干这些果子身上残留的水分，找出在超市里买的一小捆竹签把水果串成串。

    她买的一次性竹签不是超长的那种，每根竹签大概才10cm。自家做来吃，不用售卖，不需要考虑一串上水

    果的数量，如果串太多，太长的竹签吃起来不好啃，这有可能会戳到小朋友的喉咙。

    按照每根竹签串两颗水果，全部串完，直接将容量不小的盆给装满了。

    “好了，我要开始熬糖浆了。”

    顾初夏记得家里还有没吃完的白砂糖，在超市的时候没有另外购买，在厨房里翻找一会儿，她顺利地找到几包白糖，用剪刀剪出口子，抖了抖把带有颗粒感的白糖倒进锅中，再加入适量的清水。

    拧开煤气灶的阀门开关，开火熬煮，她手里拿着锅铲时不时的顺着一个方向搅动，搅动到白糖全部融合才停下来。

    顾云深：“姐姐累了吗？要是累了，我可以站在凳子上来搅动糖浆。”

    “我不累。

    ”听到弟弟诚挚的关心，顾初夏的喉间溢出清脆悦耳的轻笑，出声解释道：“假如一直搅动，等到水分熬干，锅里的白糖会变成一堆细腻的糖沙，这样就无法用来裹冰糖葫芦了。”

    顾云深恍然大悟：“原来如此。”

    解开弟弟的疑惑，顾初夏继续熬煮糖浆，等到锅中开始冒密集的大泡泡，煤气转小火，她找出可食用的糯米纸，用碗接了半碗水放在灶台的旁边备用。

    从筷笼里抽出一根筷子在锅中裹了点糖，接着把筷子放进冰水里再提起来，筷子上的糖软乎乎的不成形，没有凝结成冰锥状。

    小火继续慢熬，一直熬煮到颜色微黄，筷子上的糖浆在浸泡在水里后变为脆脆的冰锥样子为止。

    顾初夏捏着锅柄把手让锅倾斜，拿起串好的水果沾裹密集的糖泡，而不是直接将水果串怼进糖浆里，不然高温会烫熟水果影响口感。

    裹好糖泡，她用糯米纸裹住糖葫芦，再放在旁边干净的餐盘里，避免还没马上凝结的糖浆滴落弄脏󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁪󠁳󠁸󠁨󠁺󠀮󠁣󠁮󠀯󠁣󠁨󠁡󠁰󠁴󠁥󠁲󠀯󠁱󠁴󠁫󠁯󠁯󠁯󠀯󠁳󠁱󠁬󠁲󠁭󠁫󠁶󠁶󠁟󠀲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁯󠁩󠁒󠀶󠁚󠀲󠁧󠀵󠀷󠀶󠁏󠀶󠁡󠁏󠁦󠀶󠁋󠀶󠁰󠀵󠁯󠁩󠁒󠀵󠁢󠁹󠁦󠀵󠁯󠁩󠁑󠀵󠁌󠁱󠁇󠀵󠀶󠁗󠁥󠀵󠀶󠁵󠁬󠁿厨具。

    全部裹完水果串，她往锅中倒入沸水，让沾满糖浆的锅慢慢的浸泡，这样做之后刷锅洗碗会轻松许多。

    顾初夏：“看，冰糖葫芦做好啦！”

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