《我靠美食让我弟成了神童》我靠美食让我弟成了神童 第58节 (2/6)
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与此同时，“今日食堂”餐馆。
时间逼近中午，教官宣布原地解散，刘丽奔出校园扫码骑上电动车来到美食街，“老板，你有给我留奶黄包吗？”
顾初夏：“当然有。”
刘丽：“谢谢，唔…我还要一碗豌豆凉粉，多放点花生，我喜欢吃油炸的花生。”
“好。”
凉粉已经制作好了，只需要刮下来放进碗里再放配菜料汁就行。
弄好豌豆凉粉，她揭开蒸笼，夹出两个散发着热气没变凉的奶黄包装在瓷盘里，端着走出厨房放到刘丽的餐桌上。
刚放下餐盘，店里进来新的顾客。
穿着白色衬衫，休闲裤，脚踩着一双运动鞋的梁千帆走进店里，先是用手机扫描二维码加入群聊，随后不紧不慢地开口点单：“老板，我要一盘鱼香肉丝，另外再来四个奶黄包。”
“鱼香肉丝需要现炒，你先坐着等会儿。”顾初夏转身走进厨房，拿出清早买的猪肉放在水龙头下冲洗去灰尘与血水。
做鱼香肉丝选用的猪肉不能是五花肉，必须用纯瘦肉做出来的成品才好吃。
洗干净，她把猪肉放在菜板上，用专门切肉食的菜刀将猪肉切成大小一致的肉丝，攥干水分放进大碗里加蛋清、食盐、生抽、料酒与淀粉抓拌均匀等待腌制。
胡萝卜刮皮切成细丝、青椒红椒切丝、冲刷掉新鲜黑木耳身上的泥巴继续切成细丝。
在碗里放生抽、香醋、清水、淀粉，搅散放在灶台的一角备用。
锅里倒油，油热放猪肉丝。
炒鱼香肉丝不能炒得太老太柴，否则吃起来的口感会很硬一点都不脆嫩，她没炒太久，猪肉丝一熟便倒出装盘。
另起锅烧油，在锅里放蒜末、豆瓣酱，炒出红油倒入胡萝卜丝、青红椒丝等食材。
配菜炒熟，接着放肉丝一起翻炒两下，色香味俱全的鱼香肉丝便
时间逼近中午，教官宣布原地解散，刘丽奔出校园扫码骑上电动车来到美食街，“老板，你有给我留奶黄包吗？”
顾初夏：“当然有。”
刘丽：“谢谢，唔…我还要一碗豌豆凉粉，多放点花生，我喜欢吃油炸的花生。”
“好。”
凉粉已经制作好了，只需要刮下来放进碗里再放配菜料汁就行。
弄好豌豆凉粉，她揭开蒸笼，夹出两个散发着热气没变凉的奶黄包装在瓷盘里，端着走出厨房放到刘丽的餐桌上。
刚放下餐盘，店里进来新的顾客。
穿着白色衬衫，休闲裤，脚踩着一双运动鞋的梁千帆走进店里，先是用手机扫描二维码加入群聊，随后不紧不慢地开口点单：“老板，我要一盘鱼香肉丝，另外再来四个奶黄包。”
“鱼香肉丝需要现炒，你先坐着等会儿。”顾初夏转身走进厨房，拿出清早买的猪肉放在水龙头下冲洗去灰尘与血水。
做鱼香肉丝选用的猪肉不能是五花肉，必须用纯瘦肉做出来的成品才好吃。
洗干净，她把猪肉放在菜板上，用专门切肉食的菜刀将猪肉切成大小一致的肉丝，攥干水分放进大碗里加蛋清、食盐、生抽、料酒与淀粉抓拌均匀等待腌制。
胡萝卜刮皮切成细丝、青椒红椒切丝、冲刷掉新鲜黑木耳身上的泥巴继续切成细丝。
在碗里放生抽、香醋、清水、淀粉，搅散放在灶台的一角备用。
锅里倒油，油热放猪肉丝。
炒鱼香肉丝不能炒得太老太柴，否则吃起来的口感会很硬一点都不脆嫩，她没炒太久，猪肉丝一熟便倒出装盘。
另起锅烧油，在锅里放蒜末、豆瓣酱，炒出红油倒入胡萝卜丝、青红椒丝等食材。
配菜炒熟，接着放肉丝一起翻炒两下，色香味俱全的鱼香肉丝便
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