《位面小饭馆[美食]》第4章 (1/3)

󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁪󠁳󠁸󠁨󠁺󠀮󠁣󠁮󠀯󠁣󠁨󠁡󠁰󠁴󠁥󠁲󠀯󠁨󠁴󠁭󠁫󠁳󠁯󠀯󠁳󠁯󠁶󠁫󠁯󠁶󠁬󠁲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁌󠀲󠁎󠀶󠁚󠀲󠁩󠀵󠁢󠁃󠁐󠀶󠁡󠁗󠁴󠀶󠁡󠁡󠁇󠁗󠀭󠁥󠀭󠁪󠁵󠁭󠁪󠁮󠀱󠀰󠁿    力量不必多说，颠不动勺的厨师不是好大厨。

    最后说到五感，菜品要色香味俱全，厨子的五感少了哪一个都做不出好菜。看似用到最多的只有视觉、嗅觉、味觉，但就是挑个西瓜，也要拍一拍，听一听不是？

    触觉和听觉这不就派上用场了。

    “我现在有一点自由属性点对吗？那就加到五感上吧。”

    加点以后，南荼并没有感受到什么明显的不同。

    系统不靠谱，她还是怎么想想提高南来饭馆在现实世界的知名度吧。

    这几天南荼发现，自己每次做牛肉酱的时候，进店后愿意留下用餐的客人就会明显多上一些。

    再做一些吧。

    取出一块牛肉切成小块，保证每一粒牛肉都块头适中，既不会让人吃不出牛肉的口感，也不会干硬到费牙。

    各种调味料炒香后，南荼把牛肉倒进去，下锅没多久󠁿󠁨󠁴󠁴󠁰󠀺󠀯󠀯󠁷󠁷󠁷󠀮󠁪󠁳󠁸󠁨󠁺󠀮󠁣󠁮󠀯󠁣󠁨󠁡󠁰󠁴󠁥󠁲󠀯󠁨󠁴󠁭󠁫󠁳󠁯󠀯󠁳󠁯󠁶󠁫󠁯󠁶󠁬󠁲󠀮󠁳󠁨󠁴󠁭󠁬󠁼󠀵󠁌󠀲󠁎󠀶󠁚󠀲󠁩󠀵󠁢󠁃󠁐󠀶󠁡󠁗󠁴󠀶󠁡󠁡󠁇󠁗󠀭󠁥󠀭󠁪󠁵󠁭󠁪󠁮󠀱󠀰󠁿，香味就已经越来越浓，等牛肉粒的颜色变深了，南荼转成小火继续炒，目的是让肉粒更加酥脆香浓。

    另一头，松仁和芝麻也准备好了。锅里不必放油，干锅小火烘出松仁和芝麻的香味，加入炒好的牛肉酱中翻炒几下就够了。

    一时间，各种材料融汇到一起，带起一种惊人的香气，简直像在后厨点燃了一个香气炸弹。

    等牛肉酱稍稍放凉，南荼取了一点尝尝，满意点头。明明配方还是那个配方，这却是自己最近做的最满意的一次牛肉酱。

    仔细回想，这一次做牛肉酱南荼觉得格外得心应手，对各种材料的放入时机掌握得也更完美了。

    系统适时出来邀功：【这就是[五感]属性点增加的效果！】

    是吗？南荼思考这次的牛肉酱为什么格外成功。

    牛肉酱制作的时候有几个要点，比如牛肉粒炒得太久会发干，炒的时间短又不够香酥，只能靠肉眼观察肉粒缩小的程度，表面的颜色等等。

    再比如松子仁烘到什么程度最完美，火候不到催发不出香味，火候太过口感又不够油润。这时候观察颜色又不明显了，只能靠闻、靠翻拌时